環境の人工牧畜と Ranching の経費
ずっと以前、人間が肉を食べるのは良質の栄養補給のためでした。ホルモンを使用したり、殺虫剤を使用した大量生産方法は、まだ考えも付かない時代でした。家族が自ら家畜を育て、そして食物として処理しました。 愛情を込めて世話をして、健康に良い殺虫剤なしの穀物を食べさせたニワトリの巣から、毎朝大きい金色の卵をもらっていたのです。
ところが、今日の工場的な農場では、ホルモン・抗生物質など大量生産に必要な物質すべてを使います。しかし、その過程において、来たる世代が支払うことを強いられる環境の通行料金を残してしまいます。自分たちの食糧のために動物を育てるには、化石燃料を含めて、水の半分は毎年合衆国で使っている量のほかにも、さらに多くとすべての原材料の３分の１を必要とします。この産業は、私たち中の最大な環境汚染者であって、直接土壌を使う８５パーセントに関して責任があります。私たちの肉中毒は、私たちの土地、水と空気を着実に汚染し使い果たしています。
アメリカ合衆国では、すべての農地について、８７パーセントが食物のために動物を育てるために使われます。それは合衆国の全体の土地の約４５パーセントになります。
