スダチの皮に減量効果
徳島大大学院の赤池雅史教授（循環器内科）の研究グループが、県特産のスダチの皮がメタボリック症候群患者の体重減に効果があるとの研究結果をまとめた。かんきつ類の皮にはダイエット効果があるシネフィリンが含まれ、動悸（どうき）など副作用の恐れもあるが、赤池教授は「スダチはシネフィリンの含有量が比較的少なく減量を支える食品に適している」としている。
研究では、メタボリック症候群などと判定された男女３９人のうち、１９人にスダチの皮の粉末が入った錠剤、２０人に皮の入っていない錠剤をそれぞれ毎日５錠ずつ約３カ月間服用。
その結果、前者１９人のうち中性脂肪値が１００ミリリットル当たり１２０ミリグラム以上だった９人の中性脂肪値が最大１４４ミリグラム下がり、うち８人は体重が減った。後者２０人はいずれも中性脂肪値や体重に特別な変化はなかったという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120113-00000038-san-l36
