支局長からの手紙：内からの健康美 ／奈良
仕事柄、いろいろな人と話す機会が多いのですが、最近、つくづく感じるのは、元気のいい女性が多くなったということです。それは、「男性以上に」といった男性を基準にしたものではありません。逆に、男性にはまねができそうにない、柔軟でありながら強い意志で自分の仕事や夢に向かっていくという感じでしょうか。
奈良市の「野菜ソムリエ」、関宏美さんもその一人です。野菜ソムリエとは、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が認定する資格で、関さんは最上位の数少ない「シニアマイスター」です。野菜や果物の知識を身につけておいしさや楽しさなど、その魅力を伝えることが基本ですが、シニアは、野菜や果物を通じて社会で活躍できる人たちです。
野菜を食べない日があっても酒を飲まない日はないような私がなぜ関さんを知ったか。支局長になって奈良で知り合った人が先月、大阪のホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪にあるフランス料理店のランチに招いてくれたのです。
私がいるのは場違い極まりないのですが、ランチは、関さんが選んだ食材を、料理長と協議を重ねて作り上げた料理を食べながら、食材についての講座も聴けるものでした。そして、その日の食材は「大和野菜」でした。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090928-00000209-mailo-l29
