下北沢西口に9月1日、オーガニックカフェ「HEARTY CAFE（ハーティーカフェ）」（世田谷区北沢2、TEL 03-3460-1139）がオープンした。（下北沢経済新聞）
同店は、無農薬の有機野菜と雑穀米を中心としたメニューを提供する。犬のトリミングやドッグウエアの販売を行うD.O.Gビル1階に店舗を構えていることもあり、店内、テラスともに犬の同伴が可能。低カロリーのオーガニック素材を使用した犬用の食事やおやつも提供する。
同店オーナーの小崎光生さんは、アパレル会社で広報担当10年、出版社で女性誌編集者10年を務めた経験を持つ。雑誌の取材を通してオーガニックに興味を持ち、仕事を続けながら2年間、料理教室に通った。さらに、もともと「雑穀米を使ったおにぎり店を開きたい」という思いがあったことから、雑穀米ソムリエの資格を取得。学生時代から住む下北沢で念願のオープンにこぎ着けた。
店舗面積は30坪。席数は、店内22席、テラス20席を合わせた42席。白と緑を基調に、自然を取り入れた内装は、「リラックスできる空間」がコンセプトだという。「おいしくて、体に良いものを安く提供する店を目指している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091001-00000037-minkei-l13
