ホクレンは２４日、天候不順による品質低下に見舞われた道産米の新品種「ゆめぴりか」の品質基準に達しない米を、道産米「おぼろづき」とブレンドして年内にも発売すると発表した。ブレンド米の出荷量は５０００トン程度で、道内のみでの流通となる。
ゆめぴりかは０９年が本格栽培初年度だったが、夏場の多雨と低温で当初計画より３０００トン少ない約１万トンの収穫となった。低いほど食味が高いとされるたんぱく含有量を６・８％以下とする認定基準を満たす米は約１０００トンにとどまり、販売を終えた。
しかし、「基準を満たさないゆめぴりかでも食べてみたい」との消費者の要望が根強いことから、基準外の米の販売方法を検討。基準外でもタンパク含有量が６・９?７・９％と比較的高品質の「ゆめぴりか第２区分」約４０００トンに、高い食味が特徴のおぼろづき約１０００トンをブレンドして販売することを決めた。ホクレンは「ゆめぴりか単体に近く、新潟産コシヒカリにも並ぶ食味を確保したい」と話している。
残る第２区分約２０００トンと、たんぱく含有量８・０％以上の「ゆめぴりか第３区分」約３０００トンの計５０００トンは、飲食店向けに販売する見通し。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091125-00000086-mailo-hok
