野菜生活：ベジタブルな健康ライフについて
バランスのよい食生活してますか？野菜不足は不健康の元。ベジタリアンたちの生活を参考に「プチ･ベジタリアン」に変身！
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【リサイクル再考】天ぷら油編（中）関心高いが、総量少ない家庭廃油：食生活の基本
【リサイクル再考】天ぷら油編（中）関心高いが、総量少ない家庭廃油
「一大油田」の東京から、どのように油を回収するのか?。天ぷら油など家庭から出る使用済み食用油（廃食油）をバイオディーゼル（ＢＤ）燃料に再生させるためには、回収の仕組みづくりが不可欠だ。
東京都福生市の製パン店「プリマベーラ」を経営する笹本保さん（４０）は２年ほど前から...
食生活の基本
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おせち料理の縁起物 クワイの出荷始まる：野菜生活の基本
おせち料理の縁起物 クワイの出荷始まる
初出荷されるクワイ＝広島県福山市川口町
おせち料理の縁起物、クワイの出荷作業が１３日、全国一の生産地の広島県福山市で始まり、選果場に一足早く年の瀬の慌ただしさが訪れた。
■特集■ 「おせち」のあれこれ大解剖
同市内では６３戸の農家が約１６ヘクタールでクワイを栽培。この日は、箱詰...
野菜生活の基本
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植物病院「気軽に来院を」草木の相談、何でもＯＫ：関連コラム
基本料金はワンコイン
植物の病気を診断してくれる「植物病院」が、東京大学にある。草花に関する相談は園芸店や樹木医などが担うが、対象の限界や料金が高めなことが多い。植物病院の基本料金はワンコインの５００円。庭木や観葉植物などどんな草花でも診断してくれる。スタッフの「植物医師」養成も本格化し、将来は医師や獣医と同様に“植物のお医者さん”が身近...
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